苹果因为和“平安”的谐音，在平安夜苹果就会从普通水果晋升为代表吉祥的平安果，成为大家互送的必备礼品。

苹果的营养价值

苹果的营养很丰富，1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。

苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。

打蜡的苹果不要送不要吃

打蜡苹果：苹果上蜡早已不是新鲜事，苹果皮确实有营养，但裹蜡的苹果皮还是不吃吧。事实上，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本身就含蜡，是加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处。但许多无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害。

如何鉴别打蜡苹果？

挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。

如何清洗打蜡苹果？

食盐清洗法——苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。

牙膏清洗法——牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。

热水清洗法——用热水洗苹果也是个很好的办法。

最简单的方法是不送这样的苹果，收到这样的苹果削皮吃。