在日常生活中,我们经常从报纸或者朋友那里听到一些所谓的“健康好习惯”。无论我们本身有多厌恶这些“传统认知”,但为了身体健康,我们也总是逼迫自己执行。今天,我就从科学角度,带你识破11条不健康的“健康的习惯”!
1、只吃低脂饮食
在美国数百万美国人为了减肥,寻求低脂肪,高淀粉的饮食方式,试图通过无脂饮食来减肥,然而却走入了一种极端,不仅起不到减肥作用,还可能造成营养不良。而适量食用来自坚果、鱼、牛油果等的健康脂肪,实际上对身体有益处!
2、喝鲜榨汁
不论是鲜榨的水果汁还是现榨的蔬菜汁,都去除了所有的膳食纤维,而膳食纤维是让你产生饱腹感和满意的关键因素,没有了膳食纤维,一方面糖分也相对浓缩,另一方面由于没有饱腹感也更容易摄入超标,最终长期的结果,会让你会摄入过多的糖分,反而有损健康。
3、高钙牛奶更补钙
牛奶本身含钙量就很高,而且吸收率好,高钙奶固然比牛奶含钙量高,但这部分人为添加的“钙”吸收率并不理想,甚至会产生反效果,所以,并不是说牛奶的钙越高越好,而吸收率的高低才是关键。
4、有人打喷嚏或咳嗽后要屏住呼吸
研究发现,打喷嚏或者咳嗽不用手捂的时候,其时速达到50——200英里,速度赶上一辆飞速的火车了,如果你恰巧站在附近,即使你屏住呼吸,对阻止细菌落到你嘴里,鼻子或眼睛上没有任何帮助,只是阻止了细菌直接挂在你脸上。
5、使用BMI来判断体重是否健康
体重指数(BMI)是国际上常用到的衡量胖瘦及是否健康的标准,其数据是由体重数除以身高数的平方而得,但是并不是说你的BMI正常就代表你胖瘦合宜,主要忽略了两点:1.腰围没有算在内。2.脂肪含量无法得知,比如下图是相同BMI指数的两个人,因为它们身高体重都相同,当然BMI也相同,不同的是脂肪含量是不同的,所以不要把BMI当做判断体重是否标准的唯一数值。
6、喝豆浆补钙
黄豆本身含钙量很高,是牛奶的将近两倍,可是做成豆浆可就未必了,黄豆需要被稀释20倍左右的水才能变成豆浆,钙含量当然也所剩无几。
7、杂粮饼干治便秘还减肥
我们都知道膳食纤维利于排便和减肥,它们确实存在于粗粮饼干中,可惜的是,它们被大量的油脂包着了(增加丝滑可口的口感,不至于其中的粗纤维拉嗓子),最终让它们的健康价值消失殆尽。如果你算幸运的话你吃到的饼干用的普通植物油还好,而如果吃的饼干是含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油则那你就是得不偿失了。
8、“糖心蛋”更营养
糖心鸡蛋是很多人屡试不爽的一种吃饭,不仅好吃,营养还好,但从安全性来考虑不可取,因为研究发现未熟透的鸡蛋含有病菌比如常见的沙氏杆菌,会引起食物中毒的风险,另一方面其中含有类生物素的物质,影响蛋白质的吸收。
9、喝酸奶能补充益生菌
细心的你会发现,大多数市售益生菌的菌种都包含嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌,但他们是不能定植于肠道的,是“一次性”的保健菌,也就是说这些菌群只有在通过胃肠道时当时发挥作用,却不能起到调节肠道菌群的作用。所以下次挑选酸奶的时候不要以为所有酸奶都能调节肠道菌群,要看它的配料表中有没有真正能定植在肠道的菌群,如双歧杆菌,嗜酸乳杆菌等。
10、夏天吃姜好
我国民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,可是也并非人人都适合在夏天吃姜保健,尤其是体制偏热者,这类人群多属于阴虚体质,是由于体内津液不足导致,主要表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干舌燥、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而生姜性温,会加重人体津液损耗,使情况加重。
11、喝冷饮更解渴
人们在极度饥渴时,尤其是炎热的夏季,喝上一杯冰水或凉水棒极,简直“满血复活”,但并不可取。喝凉水解渴,其实是一种错觉,是短暂性的口齿凉快感及部分心理作用,不仅伤害肠胃,还会加重口渴,因为胃肠道粘膜的血管遇冷收缩,吸收障碍,反而会加重缺水,而喝温热水,胃肠道粘膜处于舒张状态,才最利于水分的及时吸收与利用。
以上11条所谓“健康”的习惯你还傻傻相信吗?那么从今天开始,该撇弃就撇弃,来做个“断舍离”,开启新生活吧!